Se gosta de comer salmão pelo seu sabor, ou pela quantidade de omega 3 que contém, opte pela opção enlatada. O salmão de aquacultura é colocado em populações sobrecarregadas para ser possível obter enormes quantidades de peixe, o que leva a problema de saúde. Por exemplo, a sua cor não é a que deveria ser, pelo que são alimentados com químicos para assegurar que a sua pele fique com o tom rosa a que estamos acostumados. São também tratados com antibióticos e pesticidas, carcinogénicos bastante comuns. Verifique a embalagem quando comprar salmão no supermercado. Mais de 60% do salmão consumido nos EUA é de aquacultura.