Podemos oferecer-lhe uma taça de deliciosos pesticidas? E que tal uma casca cheia de veneno? Na verdade, a casca é boa porque protege a fruta comestível da quantidade enorme de pesticidas que são colocados nas culturas. 165 pesticidas para ser mais preciso. Alguns dos quais têm sido associados a cancro. Num esforço para tornar a fruta menos atractiva aos insectos, tornamos a fruta menos saudável para os humanos. Os insectos podem desinteressar-se da fruta devido aos pesticidas, mas a fruta envenenada acaba por ir parar ao mercado e, de seguida, para as nossas mesas. Uh-oh. No guia "Environmental Working Group’s Shopper’s Guide to Pesticides in Produce" as maçãs, pêssegos, uvas e morangos chegaram à lista das doze frutas "Dirty Dozen" the contêm a maior concentração de pesticidas. Saudável? Nem por isso. Se calhar vale mais a pena gastar um pouco mais em fruta orgânica. De outro modo, pode acabar por pagar por isso mais tarde.